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发布时间:2021-11-26 02:52:13
铝质易拉盖罐装茶叶的品质审评
我们平时喝茶可能一打开包装就直接把茶叶往杯里放,根本就没怎么在意茶叶的细节;而一些品茶人或者长辈,他们品茶之前就会闻一下茶叶的味道,其实关于茶叶的品质审评还非常的深入,主要包括五大点,铝质茶叶盖厂家与大家聊一聊。
1、外形:茶叶的外形包括老嫩、色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。
关于嫩度:凡是茶叶紧结重实,完整饱满、芽头多、有苗锋的,均表示茶叶嫩、品质好;反之,枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成,品质较次;要记住茶叶嫩为好、老为次。
关于净度:即茶叶整体内含有梗、片末及其它杂质的程度。
关于匀度:即茶叶是否整齐一致,长短粗细相差甚少者为佳。好茶叶在摘取的时候是很严格的,摘取时都会在长短和粗细之间拿捏的比较好,如果茶叶长短粗细相差较大,那有可能是商家把好和次的茶叶混在一起出售。
关于色泽:凡色泽调和、光滑明亮,油润鲜艳的,通常称为原料细嫩或做工精细的产品,品质优,反之则次。
2、香气:北方通称‘茶香’,茶叶经开水冲泡五分钟后,倒出,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉、老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
3、滋味:北方通常称‘茶口’,凡茶汤醇厚、鲜浓表示浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
4、水色:也称‘汤色’,审评水色主要的区别茶叶的新鲜程度和老嫩程度。理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。
5、叶底:主要看色泽及老嫩程度。芽尖及***细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而且调和质地一致,表示制茶技术处理良好。
易拉盖罐外壁锈蚀原因
易拉罐外壁很容易锈蚀,是什么原因呢?易拉盖定制厂家为您简单介绍一下易拉盖罐外壁锈蚀的原因。
(1)罐头杀菌后过度冷却或未完全干燥,有残留成分,尤其是用收缩膜包装的饮料罐,在潮湿气候、高温条件下易锈蚀;
(2)罐头受污染:如贮存时罐头受周围漏罐内容物的污染,或罐头杀菌后用洗洁净擦拭后有残留物,致使易拉盖刻线、铆钉处或罐外壁锈蚀;
(3)焊缝外补涂带不完整露铁较多;
(4)仓库贮存条件不良:潮湿、温度高或有腐蚀气体;
(5)白可丁、罩光漆膜的附着力不良或硬度偏软,或漆膜过厚;
(6)冷却水碱性过大,罩光漆膜脱落或缩颈部位漆膜起翘等;
(7)油墨不耐高温杀菌,尤其是***油膜含绿色的易变色。
刻线模具异常影响易拉盖开启力
1、刻线刀口磨损造成开启力大。刻线上模刀口是50o利角,刀口前端有0.038+0.013-0.000mm平口,其冲压的刻线截面为梯形,在外力作用下,梯形切口角受力集中易开裂,而刀口磨损后,其前端刀口变为R角,冲压后的刻线截面为圆形,在外力作用下,受力均匀,不易开裂,启破力增大。
2、 刻线下模异常影响力。RPT果汁盖刀口下模设计有两个段差,开启处的残厚约比全开处小0.05-0.06mm,以保证刻线利于开启,全开段又符合跌落试验要求,当下模两个段差起模点前后偏移,段差接处R角修磨不当或平面左右对称不平行,表面光洁度毛糙,都会造成开启异常。解决模具对开启力的影响,主要以预防检查为主,一般切线上刀口模在冲压3000-5000万次、下模冲压1亿次左右后,需用40倍以上显微镜对其表面光洁度,刀口磨损情况进行检查,并结合残厚,开启力数据分析确定是否修磨或更换模具。
测定易拉盖罐头传热状态
易拉盖罐头传热状态的测定主要是测定罐头中心(冷点)的温度。通过测定可以了解和观察易拉盖罐头的传热状态,比较杀菌锅内各个部位的升温情况,以改进工艺和操作技术;比较各类易拉盖罐头的传热情況,确定各类易拉盖罐头的杀菌工艺。
易拉盖罐头中心温度测定方法现多采用易拉盖罐头中心温度测定仪来进行测定。测定时应将中心温度测定仪的感温探产学研固定在易拉盖罐头冷点的位置。
测定时每一次测定4-6个温度点,供测温用的各个易拉盖罐头分别放在杀菌锅内的不同位置,其中一个测定锅内介质的温度,其余的测定易拉盖罐头中心温度。测温的间隔时间,每分钟不应少于1次。测定时做好原始记录。
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