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易拉盖饮料罐低真空产生的原因

采用易拉盖盛装饮料的品种目前主要有植物蛋白饮料，乳蛋白混合饮料和果汁以及果蔬汁饮料等品种。现在饮料的品种增加很快，可能有一些品种的饮料罐会出现低真空的情况。低真空的发生除产品变质的因素外，主要的原因是封口漏气和内壁腐蚀产生气体所致。

      1. 植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料已经发酵，酸度增加，才会变得富有腐蚀性。一般来讲，生产商如十分重视产品的色泽，希望能在保存期中不褐变，就喜欢采用素铁罐。如要求保存期长些，色泽不是主要的指标，才采用涂料罐。这些产品由于腐蚀性不强，溶锡和溶铁反应都比较缓慢，只要把住封口结构这一关，就不太会发生低真空的问题。

      2. 果汁饮料和果汁型***饮料由于酸度的控制标准不同，腐蚀性会有很大的不同。有的产品由于酸度过高，腐蚀性就强些。这些产品如采用涂料罐就容易产生溶铁现象，继而产生氢气而导致真空度下降，继续腐蚀会产生穿孔现象。一般酸度的果汁类饮料不论采用的是素铁罐或涂料罐，腐蚀都比较缓和，不致于产生低真空现象。

      3. 对酸度极低的蔬菜类罐头，不论采用素铁罐还是涂料罐都可以产生溶铁现象，继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁发生缓慢的脱锡腐蚀，从而保证产品的质量。

易拉盖盘面松动影响开启力

刻线残留量规格是根据对开启力的要求，结合材料、设备等因素制定的。与开启力成正比关系。残留量小，因材料薄于周边，强度变小，在剪切力作用下开裂而开启。残留量是调整模具，控制开启力的重要依据，其精度要求非常高，以微米为单位。生产中机台油温，模具温度的变化会改变冲压下死点残留量的改变，造成开启力超标，首先检测残留量是否正负偏差大或左右不平行，必要时，对刀口模具作调整。

在新冠疫情的影响下，人们都尽量减少聚集与外出，导致餐厅、酒吧等堂食消费较疫情前-

落干丈。由于这种生活方式的改变，为适应新消费场景和吸引年轻消费群体，不少茶类饮料商家使用'塑料罐+易拉盖'的新型包装方式。

茶类饮料采用“塑料罐+易拉盖”的新型包装方式，表现出以下优势。

一是不容易洒落。在一定程度上，“塑料罐+易拉盖”的包装方式如同一般的易拉罐饮料密封强度好，这能够更好地确保防止饮料洒出，二是环保。“塑料罐+易拉盖”主要是由可回收材料制作而成的。相较于传统的包装，这种新型的包装在使用后，都是可回收的，是可以进行二次利用。

那过期的食物还能不能吃

事实上，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：

一类是对***相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；如果吃了这类食物，一般不至于引起，可能只是轻微的不适。

另一类则是对******的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生***成分等。如果吃了第二类食物，则容易造成或更多潜在危害。

注意！有些过期食品因为***物质比较少，并不会引起急性，但长期吃，很可能造成慢性，甚至致***等。

因此，食品变质是一个连续渐变的过程，并不是说过了保质期，食物一下子就变成了，只不过是超出了厂家给出的承诺范围，此时食用存在风险。