307易拉盖生产商质量放心可靠「卓铭金属」

长久保存碳酸饮料的技巧

很多人都非常喜欢碳酸饮料。但是，饮料买回来后，碳酸很快就跑了。怎么办呢？其实方法很简单。将装有剩余饮料的瓶子放在腋下，用力将里面的空气慢慢导出，在瓶子里制造出一个相对的真空空间。也可以用其他方法将瓶压变扁，这样做虽然使饮料瓶子不好看，但是饮料保存一周到十天左右还是可以喝的。

我们来做个小实验证明一下。首先准备两瓶剩余量相同的碳酸饮料。一瓶保持原有的状态开着盖子。另一瓶用这个技巧挤出瓶子里的空气，并盖上盖子。一段时间之后，我们把饮料倒出来。这一瓶特殊处理的饮料倒在杯子里的时候，发出了咻咻的声音。太好了！碳酸都保存下来了。和刚买来时一样，很新鲜的味道。

易拉盖饮料罐低真空产生的原因

采用易拉盖盛装饮料的品种目前主要有植物蛋白饮料，乳蛋白混合饮料和果汁以及果蔬汁饮料等品种。现在饮料的品种增加很快，可能有一些品种的饮料罐会出现低真空的情况。低真空的发生除产品变质的因素外，主要的原因是封口漏气和内壁腐蚀产生气体所致。

      1. 植物蛋白饮料和一些乳类的混合饮料的腐蚀性不是很强。除非这些饮料已经发酵，酸度增加，才会变得富有腐蚀性。一般来讲，生产商如十分重视产品的色泽，希望能在保存期中不褐变，就喜欢采用素铁罐。如要求保存期长些，色泽不是主要的指标，才采用涂料罐。这些产品由于腐蚀性不强，溶锡和溶铁反应都比较缓慢，只要把住封口结构这一关，就不太会发生低真空的问题。

      2. 果汁饮料和果汁型***饮料由于酸度的控制标准不同，腐蚀性会有很大的不同。有的产品由于酸度过高，腐蚀性就强些。这些产品如采用涂料罐就容易产生溶铁现象，继而产生氢气而导致真空度下降，继续腐蚀会产生穿孔现象。一般酸度的果汁类饮料不论采用的是素铁罐或涂料罐，腐蚀都比较缓和，不致于产生低真空现象。

      3. 对酸度极低的蔬菜类罐头，不论采用素铁罐还是涂料罐都可以产生溶铁现象，继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁发生缓慢的脱锡腐蚀，从而保证产品的质量。

易拉盖罐装生啤酒和熟啤酒的区分

在购买易拉盖罐装啤酒时，通常会看到罐包装有特别注明精制、本生、纯生啤酒等字样，究竟有什么不同呢？下面由啤酒易拉盖生产厂家为你讲解：

纯生其实就是生啤酒，又叫鲜啤酒。这种啤酒是没经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法，具有的啤酒风味，但是保质期短。而生啤酒中的纯生啤酒，虽然也不经过高温杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，不但保持了原有啤酒的新鲜风味，而且存放日期也相对较长，受到了广大消费者的青睐。

那一般没有特别标注的普通啤酒都是要严格杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。熟啤酒经过杀菌处理后稳定性好，保质期可长达3个月之以上，而且便于运输，常以瓶装或易拉盖罐装形式出售。

2021年开年以后，大多易开盖啤酒企业都已经回到正常发展轨道，有的做出重要调整，有的加快前进步伐。尤其是春天之后，为旺季备战的节奏越来越紧张。我们整理了2021上半年啤酒圈的9件大事，看看哪些是你曾经特别关注过的。

01

嘉士伯的“绿色”啤酒瓶有了新进度

今年2月，嘉士伯集团宣布，嘉士伯马斯顿酿酒公司正在与玻璃瓶供应商Encirc合作，试验一种低碳玻璃瓶，能降低90%的碳影响。

5月，嘉士伯集团一直备受关注的纸质啤酒瓶也有了新进展。该集团就此事回复时表示：

“作为试验的下一个阶段，我们的目标是，今年就能将用绿色纤维瓶（纸瓶）装的嘉士伯啤酒交到消费者手中。并且在未来几年中，还将扩大瓶子的使用范围。”

02

百威啤酒缺席超级碗广告

据美国消费者新闻与商业频道(CNBC)报道，百威英博旗下的百威啤酒今年不在超级碗上投广告，而是以数字方式发布其超级碗广告。

原本用于在超级碗上投放百威广告的这笔营销资金，将被用于支持新冠的普及等工作。

03

青岛啤酒获评“灯塔工厂”

今年3月，青岛啤酒获评为饮料行业工业互联网“灯塔工厂”。

“灯塔工厂”被称为“世界上***的工厂”，是由达沃斯世界经济论坛和麦肯锡咨询公司共同遴选的“数字化制造”和“化4.0”者。此次，与青岛啤酒一起入选的还有：博世、惠普、强生、宝洁等公司。