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易拉盖蔬菜罐头杀菌注意事项英联易拉盖需求

1、杀菌条件必须根据蔬菜原料的品种、老嫩程度、内容物的pH、罐内热传导方式的快慢、微生物污染程度、罐头杀菌初温、杀菌设  备 的种类等条件而定。

2、在不影响产品风味和色泽的前提下，适当降低pH，使内容物偏酸性，可缩短杀菌的时间。

3、原料新鲜度越高，工艺流程越快，微生物污染程度轻、罐内热传导快的产品杀菌时间亦可缩短。

4、对罐内汤汁易于对流传热的产品，如蘑菇等，宜采用高温短时间杀菌。连续摇动式杀菌器较间歇静止式杀菌器效果快且质量好。

5、严格执行杀菌工序的操作规程。

拉环式易开盖的开启原理

　拉环式易开盖简称拉开式罐盖，这种类型的盖开启方便，开启时只要拉拉其上的瓣环，稍用力撕拉即可开启罐盖。拉环式易开盖的开启原理是：先在罐盖开启处预制压痕，降低其局部强度，开启时在拉环处附近产生较集中的应力，剪切力的作用下，是压痕处开裂而开启。一般情况下罐内外压力差较小，压痕处产生的剪切力小而且均匀，罐不会自行开裂，保证了运输、存储过程中罐装产品的安全性。

　　拉环式易盖有两种形式：一咱是小口式，拉环拉起时罐盖开启一小口，由此小口可以吸出或倒也流体内装物，另一种是大口式，拉环拉起时几乎整个罐盖都被揭开，以便取出固体、粉状或高度粘自稠的内装物。文中主要讨论小口易开盖，这种盖在饮料罐中应用术广，目前，小口式易开盖有两种：全撕裂式和非全撕裂式。两种罐盖各有利弊。

(1) 易拉罐空罐视觉检测系统

检测速度：高达120000罐/小时

检测对象：易拉罐空罐的罐口、内壁、罐底的外观缺陷

检测内容：可检测罐口的缺角、变形、检测内壁、罐底的脏污、***、压伤等缺陷

(2) 易拉罐罐底字符识别及缺陷检测设备

检测对象：易拉罐罐底字符识别、易拉罐罐底缺陷

检测内容：罐底的字符喷码质量、识别喷码字符、检测罐底外观缺陷、罐体顶底倒转、罐身图文颠倒。

可自动生成日期码发送给喷码机，人工只需输入班次或批号灯信息。

(3) 易拉罐罐盖检测设备

检测速度：高达150000个/小时

检测内容：罐盖的混盖、偏移、斑点、顶部凹陷、表面划痕、污损灯缺陷

铝盖的包装为主，其发生问题的原因主要有：一是瓶盖，主要以铝盖存在腐蚀老化现象，瓶盖未曾扭紧或拧紧密封度过大使瓶盖受到应力，产品分解产生烯烃气体使瓶盖受到的应力加剧，结果引起铝盖有裂痕。二是包装容器与产品存在不相容的问题。产品会产生 的气体，与安瓿瓶发生反应，腐蚀铝盖，导致瓶盖松动，是水蒸汽进入其中，稀释产品。这是包装出现问题的主要原因。三是瓶盖拧紧力矩不统一。安瓿瓶盖包括一个带有顶盖的筒型壳体和一个密封垫片，主要特征是垫片中部薄、边缘厚，填充于顶盖内，顶盖中部有一易穿透的盲孔。该安瓿瓶盖易清洗消毒，密封性好，制造工艺简单，成本低。生产该安瓿瓶盖的压盖机包括机架、传动机构、压头机构、螺旋振动送料机构、出料机构及落盖机构，结构简单，传动稳定，适合于制药、***饮品企业使用。